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Conseiller de Vente en Alternance avec « La FNAC »

VALENCE (26)

Vous préparez un TITRE PROFESSIONNEL Conseiller de Vente (niveau BAC) en alternance sur notre site de Valence.

Vos missions :

› Approvisionne le rayon en respectant les implantations et la qualité des produits
› Garantit auprès des clients l’information produits et prix
› Vente et relation client sur les stands
› Met en valeur les produits et les promotions
› Renseigne les clients
› Respecte les règles de sécurité
› Assure le rangement des stocks en réserve

Poste en apprentissage 1 jour / semaine en centre de formation, le reste en entreprise. Débutant accepté !

Commis de Cuisine en Alternance avec « La Brasserie Ardéchoise »

VALENCE (26)

Vous préparez un TITRE PROFESSIONNEL Commis de Cuisine (niveau CAP) en alternance sur notre site de Valence.

Vos missions :

› La réalisation des préparations préliminaires et les plats simples
› Le dressage des plats
› Le service à table
› La transmission à l’équipe en salle
› L’entretien de la cuisine
› Cuire des viandes, poissons ou légumes
› Dresser des plats pour le service
› Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Préparer les viandes et les poissons
› Éplucher des légumes et des fruits

Poste en apprentissage 1 jour / semaine en centre de formation, le reste en entreprise ! Débutant accepté.

Serveur en Restauration en Alternance avec « La Brasserie Ardéchoise »

VALENCE (26)

Vous préparez un TITRE PROFESSIONNEL Serveur en Restauration (niveau CAP) en alternance sur notre site de Valence.

Vos missions :

› L’accueil et l’installation des clients à table
› La prise de commandes
› Le service à table
› L’encaissement
› Le dressage et la desserte des tables
› L’entretien de la salle

Poste en apprentissage 1 jour / semaine en centre de formation, le reste en entreprise ! Débutant accepté.

Employé Polyvalent de Restauration en Alternance avec le restaurant « Boll »

VALENCE (26)

Vous préparez un TITRE PROFESSIONNEL Employé Polyvalent de Restauration (niveau CAP) en alternance sur notre site de Valence.

Vos missions :

› Assurer la préparation et la cuisson des plats pour le service du midi
› Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse
› Effectuer l’assemblage et la préparation des poke bowls devant les clients
› Gérer l’encaissement des clients
› Contribuer à la plonge et au nettoyage

Tout cela dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.

Poste en apprentissage 1 jour / semaine en centre de formation, le reste en entreprise ! Débutant accepté.

Serveur en Restauration en Alternance avec « Le Malvern »

VALENCE (26)

Vous préparez un TITRE PROFESSIONNEL Serveur en Restauration (niveau CAP) en alternance sur notre site de Valence.

Vos missions :

› Effectuer le service en salle
› L’accueil des clients
› L’encaissement
› La remise en place de la salle

Poste en apprentissage 1 jour / semaine en centre de formation, le reste en entreprise ! Débutant accepté.

Employé Polyvalent de Restauration en Alternance avec la brasserie « Le Continental »

VALENCE (26)

Vous préparez un TITRE PROFESSIONNEL Employé Polyvalent de Restauration (niveau CAP) en alternance sur notre site de Valence.

Vos missions :

› L’accueil des clients
› Le service en salle
› L’encaissement
› La préparation de plats simples
› L’entretien de la salle et de la cuisine

Poste en apprentissage 1 jour / semaine en centre de formation, le reste en entreprise ! Débutant accepté.

Serveur en Restauration en Alternance avec la brasserie « Le Continental »

VALENCE (26)

Vous préparez un TITRE PROFESSIONNEL Serveur en Restauration (niveau CAP) en alternance sur notre site de Valence.

Vos missions :

› La préparation de la salle
› L’accueil des clients
› Le service à table
› L’encaissement
› La desserte des tables

Poste en apprentissage 1 jour / semaine en centre de formation, le reste en entreprise ! Débutant accepté.

RESPONSABLE DE SALLE (H/F) en Alternance avec « Les 3 BRASSEURS »

VALENCE (26)

Vous préparez un BTS MCO en alternance sur notre site de Valence.

Vos missions :

ANIMATION DE SERVICE

› Accueil téléphonique
› Affecter et répartir les tâches de l’équipe de salle et veiller à la disponibilité et au bon état du matériel au bar et dans les consoles avant déroulement du service
› Réaliser le briefing des équipes, en animant les focus et en proposant des plans d’actions
› Accueillir et installer le client, assurer la liaison entre les commandes salle et les envois cuisine et veiller au bon déroulement du repas
› Participer au service (prise de rangs), fluidifier l’encaissement et comptabiliser les caisses à chaque fin de service et en établir le détail
› Superviser et animer le déroulement du service en salle, en aidant l’équipe de serveurs et d’employés de restaurant à gérer les priorités, ce afin de garantir la rapidité et la qualité d’exécution
› Gérer la relation commerciale et les réclamations éventuelles des clients
› Veiller à la propreté et au bon état du restaurant de façon permanente (locaux, abords, matériel), participer à l’entretien courant

MANAGEMENT

› Réaliser l’intégration et la formation des équipes en salle, en collaboration avec les moniteurs sur place
› Gérer, en collaboration avec l’équipe d’encadrement du site, le relationnel et les conflits au sein de l’équipe
› Faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, le règlement intérieur ainsi que les normes 3 Brasseurs
› Participer au besoin aux entretiens annuels d’évaluation (EAD) et aux entretiens managériaux (EMA, fin de période d’essai/probatoire…)

COMMERCIAL / MARKETING

› Participer au déploiement sur site de la stratégie marketing opérationnelle de l’enseigne et à la mise en place des animations et actions commerciales
› Développer les ventes via la formation et la motivation du personnel

l’Apprenti Responsable de salle peut être amené à réaliser ponctuellement des ouvertures et fermetures de restaurant et participer à la gestion de premier niveau des frais généraux du site, sous contrôle de l’équipe de direction.

Poste en apprentissage 2 jours / semaine en centre de formation, le reste en entreprise ! Débutant accepté.

Assistant Commercial Marketing Évènementiel (H/F) en Alternance avec « Les 3 BRASSEURS »

VALENCE (26)

Vous préparez un BTS NDRC en alternance sur notre site de Valence.

Vos missions :

CONTACT CLIENTS (Accueil)

› Accueil téléphonique
› Accueillir, et placer la clientèle dès son arrivée dans l’établissement
› Gérer et organiser les réservations
› Assurer la satisfaction des clients, en étant attentif au bon déroulement du service et en répondant à leurs demandes dans les plus brefs délais
› Augmenter notre visibilité sur les réseaux sociaux (nombre de followers)
› Vendre nos produits de la boutique à emporter
› Débarrasser et redresser les tables au besoin

ÉVÈNEMENTIEL

› Gérer et participer aux événements du restaurant (aux événements internes propres aux 3 Brasseurs de Valence mais aussi aux opérations de communication lancées par la compagnie)
› Traiter les demandes
› Réaliser les devis
› Développer l’activité groupe (entreprises et particuliers)

COMMERICAL / MARKETING

› Développer l’activité groupe (entreprises et particuliers)
› Animer les réseaux sociaux, en collaboration avec notre agence de communication et marketing
› Suivre la satisfaction client / gérer les avis clients
› Participer au démarchage commercial
› Développer les partenariats
› Animer la vie du restaurant (offres, événements, etc…)

Poste en apprentissage 2 jours / semaine en centre de formation, le reste en entreprise ! Débutant accepté.

Conseiller de Vente en Alternance avec « Maison PASCALIS »

ROMANS S/ISÈRE OU BOURG-DE-PÉAGE (26)

Vous préparez un TITRE PROFESSIONNEL Conseiller.e de Vente (niveau BAC) en alternance sur notre site de Valence.

Vos missions :

› Accueillir, conseiller faire déguster chaque client
› Vente et encaissement
› Être force de propositions dans une démarche d’amélioration continue
› Conserver, en toutes circonstances, des espaces (boutique et arrière-boutique) impeccables
› Le tout dans le respect des règles d’hygiènes inhérentes à la profession

Poste en apprentissage 1 jour / semaine en centre de formation, le reste en entreprise ! Débutant accepté.